Чем хороша печь для казана из газового баллона и как её сделать

Всякий раз, попадая в магазины для дома и дачи, я удивляюсь стоимости всевозможных уличных печей – мангалов, шашлычниц и прочих металлических конструкций. По более-менее доступной цене можно купить только «игрушечные» изделия с тоненькими стенками. Я их называю одноразовыми. Как только что-то более внушительное, цена взлетает просто неприлично. Хочу предложить любителям восточной кухни, владеющим сваркой или имеющим таких знакомых, сделать учаг – печь для казана из газового баллона. У меня такая уже есть, но за время эксплуатации возникли некоторые мысли по усовершенствованию конструкции.

Преимущества самодельной печи

Самый большой плюс любой сделанной своими руками вещи – ощутимая экономия бюджета. Даже если у вас нет проблем с финансами, просто так отдавать внушительную сумму за изделие сомнительного качества и долговечности жалко.

Если посчитать в конкретных цифрах, во сколько обойдется печь под казан из газового баллона, то навряд ли они будут больше, чем 2-3 тысячи рублей. Это если покупать:

• сам баллон, который в пунктах приема металлолома стоит максимум 1000 р; 
  
• колосниковую решетку; 
  
• петли для дверец; 
  
• разрезные диски на болгарку и электроды.
  

Если же 50-литровый баллон завалялся в хозяйстве без дела, если у вас есть обрезки труб, арматуры и металла и расходные материалы, то эта сумма уменьшится до смешных размеров по сравнению с фабричными и даже кустарными изделиями.

Другое важное преимущество – толстые стенки баллона и отсутствие вертикальных сварных швов, что позволяет рассчитывать на долгую эксплуатацию, даже если печка для казана из газового баллона будет работать часто.

Дополнительным достоинством являются идеальные размеры стандартного баллона на 50 литров: его диаметр как раз подходит для самого ходового казана на 8 литров. Но если вы используете посуду большего объема, установочную часть печи легко подогнать под неё, надрезав стенки и отогнув их. А если меньшего, то можно сделать крышку с отверстием нужной величины.

Для справки! Казан должен погружаться в печь минимум на 2/3 своей высоты, а лучше – почти полностью.

Наконец, только вам решать, какой высоты будет ваша печь, будет она стационарной или переносной, сурово-брутальной или украшенной вензелями, черной или красной и т.д.

Изготовление

Стандартная печка под казан из газового баллона делается просто: от него отрезается верхушка, в стенке вырезаются и вешаются на петли две дверки, внутри между ними устанавливается колосник, а сзади в верхнюю часть врезается дымовая труба с отводом вверх.

В таком исполнении она будет нормально работать, и если вы готовите что-то в казане не слишком часто и всегда на одном месте, то никаких добавлений к конструкции может не потребоваться. Но если дополнить её некоторыми деталями, печь станет гораздо более удобной и эффективной.

Подготовка баллона

Простой учаг удобнее делать из бытового пропанового баллона с плоским дном. Автомобильный тоже подходит, но он имеет сферические торцы, и если оставить дно выпуклым, печь сложнее будет освобождать от золы.

Независимо от назначения и от того, как давно баллон не использовался по назначению, его нужно освободить от остатков газа, иначе велик риск нешуточного взрыва при резке болгаркой – достаточно небольшой искры. Лучше всего снять кран и дать емкости несколько дней постоять открытой. Ещё лучше – заполнить её водой, тогда можно резать без опасений.

В этом видео показано, как заполнить баллон водой для безопасной резки:

Стандартный вариант

Сначала сделайте чертеж или хотя бы несложные измерения, чтобы определиться с параметрами очага для казана из газового баллона и не обрезать его слишком коротко. Что учесть:

• расстояние от дна казана до огня в топке должно быть около 20-30 см; 
  
• высота топочной дверцы должна быть достаточной для комфортного разведения огня и подбрасывания дров; 
  
• через дверцу поддувала должно быть удобно выгребать золу, она может быть совсем невысокой, но достаточной для совка.
  

Теперь можно наметить мелом все линии резов и приступать к работе. Верхушку срезаем полностью, а дверцы не дорезаем по углам. Это можно будет сделать после того, как приварятся петли. Так гораздо быстрее и удобнее.

Колосник можно сделать из обрезков арматурных прутьев, приварив их параллельно с небольшими промежутками. Или купить готовый прямоугольный и приварить по периметру вырезанные из толстого листового железа сектора, чтобы перекрыть круглое сечение печки.

Следующий шаг – установка отвода для дымовых газов из трубы 89-110 мм, под которую в задней верхней части вырезается отверстие.

Осталось сделать ручки на дверки с ответной частью, чтобы запирали топку и поддувало, и подогнать срез газового баллона под казан, чтобы он не проваливался, но и не опускался в очаг только донышком. В первом случае потребуется крышка с отверстием. А для увеличения отверстия возможны два варианта:

• вырезать в верней части стенок треугольники и отогнуть получившиеся лепестки наружу; 
  
• вставить в печь раструб из большого автомобильного диска, старого таза и т.п.
  

Полезные дополнения

Описанная конструкция хороша для редкого использования и установки на постоянное место. Она простая, непрезентабельная, но вполне рабочая. Однако я бы советовал ещё немного помудрить и доработать её, сделав удобнее и мобильнее.

• Ножки.
  

Их можно сделать из уголка, профтрубы, толстой арматуры и поднять очаг на удобную для повара высоту. Неплохим вариантом для переносной печи будет съемная тренога-подставка под казан из газового баллона с обручем из толстой стальной полосы.

• Поддувало.
  

Удаление золы очень облегчит съемное поддувало. Сделать его можно по-разному, например, приварив ножки к отрезанной перевернутой верхушке баллона. В этом случае дно у него тоже срезается, а вместо него устанавливается колосник.

• Топка.
  

Чтобы лишний воздух не затягивался в топку через щели между дверцей и стенками, на неё по трем сторонам приваривают стальные полосы, выгнутые по радиусу.

• Дымоход.
  

Если в него встроить поворотную задвижку, это позволит менять тягу и легко регулировать интенсивность горения дров в топке.

Учаг под казан из газового баллона станет гораздо удобнее, если его оснастить ручками для переноски и полками для различной утвари. А красоты ему добавят кованый декор и термостойкая краска.

Один из вариантов самодельного учага с полным описанием по изготовлению представлен в видеоролике:

Коротко о главном

Старый газовый баллон – это очень ценная вещь! Из него можно сделать любую уличную печь для приготовления пищи на свежем воздухе, и проще всего – учаг для казана, в котором можно приготовить не только плов, но и, например, потушить мясо с картошкой. Всей работы – распилить, вырезать дверцы, вварить колосники и дымовую трубу. Остальное по желанию. Если сделать все аккуратно, внешне он получится не хуже фабричного, а по качеству и долговечности, возможно, и лучше.