Огород на подоконнике: оптимальные культуры и правила агротехники для новичков

У городского жителя есть неплохой способ обеспечить себя свежими витаминами в любое время года. Для этого достаточно устроить на подоконнике или на балконе мини-огород; сил и времени это займет немного, а пользы и удовольствия можно получить не в пример больше. Разбираемся, как устроить мини-огород на окне, что можно на нем выращивать, с чего начать и о чем помнить.

Плюсы огорода на подоконнике и принципы его обустройства

Не все хозяева отдают себе отчет, что кроме декоративных цветов в квартире можно выращивать и растения, интересные с гастрономической точки зрения. У такого занятия имеется немало преимуществ.

• Польза. Вы можете обеспечивать себя свежими и вкусными витаминами, не содержащими никакой химии, и ваш организм скажет вам за это спасибо.
• Всесезонность. Огород на подоконнике можно устроить в любое время, независимо от сезона за окном.
• Экономия. Получать продукцию можно не только летом, но и зимой, когда покупная зелень из теплиц стоит неприлично дорого.
• Хобби. Занятие может превратиться в хобби, ведь это не только полезно, но и увлекательно, а, кроме того, и эстетично: подоконник, похожий на грядку, выглядит крайне живописно.
• Эксперимент. Преимущество квартирного огорода – вы можете попробовать посадить практически все, что захочется. Благодаря небольшому масштабу у вас не будет серьезных потерь и разочарований.

Правда, у огородничества в квартирных условиях имеются некоторые ограничения. Во-первых, важно понимать, что на подоконнике можно вырастить далеко не все культуры, а некоторые требуют особого подхода. Кроме того, существуют тонкости подобного огородничества, и их знание значительно упростит вам задачу. Обустройство включает следующие задачи:

• выбор растений и сортов для выращивания;
• подготовка места и грунта;
• посадка, выращивание и уход с использованием правил агротехники.

Как определиться с оптимальными культурами для выращивания

Для начала полезно определиться с тем, что лучше и проще вырастить на подоконнике. Если у вас нет опыта в подобном занятии, стоит отказаться от следующих экспериментов.

• Посадка фруктовых косточек. Прорастить фруктовую косточку можно, но вот на урожай рассчитывать не стоит, особенно, если вы нацелены на практическую пользу.
• Также не стоит начинать с выращивания экзотических культур: лимонов, авокадо, киви и прочих апельсинов; это сложно и долго.

• Корнеплоды – также не самый хороший вариант: для них нужно много земли и, соответственно, много места.

Несмотря на эти ограничения, остается множество культур, которые можно вырастить на окне без особых хлопот. Для начала можно обратить внимание на следующие растения.

• Точно вырастут пряные травы: базилик, кресс-салат, мята, укроп и петрушка. Можно попробовать мелиссу, эстрагон, майоран, кинзу. Опытным садоводом будет интересно прорастить шалфей, лаванду, розмарин, иссоп.
• Хороший результат получается при выращивании помидоров (лучше всего черри) и огурцов, а также острого перца.
• Из ягод можно попробовать садовую землянику (клубнику).
• Интересный опыт можно получить при выращивании бобовых: фасоли, горошка.
• Из корнеплодов можно посадить свеклу, но только ради листьев для салата, а также морковку: особые круглые сорта, которые не растут в длину.

Что сажать: семена или готовую рассаду

Урожай на подоконнике выращивают двумя способами. Более сложный заключается в использовании семян, простой – рассады. Для того, кто собирается использовать семенной материал, важно помнить про следующие особенности этого пути.

• Способ более продолжительный, так как подразумевается, что сначала нужно прорастить семена, подождать, пока всходы окрепнут, и только потом рассадить их по постоянным горшкам. Бонус: можно пронаблюдать весь цикл развития культур.
• Приобретение семян имеет значительный плюс: в садовых отделах предлагают большое разнообразие сортов семян, тогда как выбор сортов готовой рассады намного скромнее. Ароматные травы практически всегда растят из семян.
• Для выращивания на окне нужны специальные низкорослые культуры, которые хорошо переносят стесненные условия горшка. На упаковке, как правило, указывается размер растения, но иногда случаются сюрпризы, и обещанный карликовый или штамбовый сорт томатов вместо обещанных 30-50 см вырастает под два метра.

• Важно выбрать качественный семенной материл. Критерием качества служит целая (неповрежденная) упаковка, и четко читаемый, не истекший срок годности на ней.
• Для домашней грядки подходят самоопыляемые (партенокарпические) сорта, то есть, те, что оплодотворяются без опыления; в противном случае, придется поработать пчелкой. Такое свойство есть у специально выведенных сортов и гибридов помидоров, огурцов, фасоли и других растений.
• У разных культур есть свои особенности. Например, помидоры лучше брать непасынкующиеся, требующие минимального ухода. Они дают очень мало боковых побегов (пасынков), и, вместо наращивания зеленой массы, увеличивают урожайность.

Можно пойти вторым путем, и приобрести готовую рассаду. Выбор овощей, которые можно вырастить через рассаду, не всегда достаточно разнообразен: и вряд ли в одном месте можно найти много сортов томатов, огурцов или перца. Зато через рассаду можно посадить зеленый лук, корневую петрушку и сельдерей.

В виде рассады нередко предлагаются и пряные травы, которые можно встретить не только в садовом центре, но и в продуктовом магазине. Выбор не велик, но он есть, кустики выглядят вполне прилично, и, кроме того, они предлагаются в горшочках, что упрощает высаживание в грунт.

Иногда можно встретить куст помидоров в большом горшке и с плодами. Такой кустик можно покупать без опасений: этот урожай не последний, и растение будет плодоносить все лето.

Строго говоря, есть еще один способ обзавестись огородом на подоконнике – приобрести растения-консервы. Они предназначены, скорее, для подарка, но смотрятся стильно, и позволяют получить много разных растений. Таким способом выращивают томаты, шпинат, огурцы, базилик, рукколу и другие культуры. Есть консервные банки с мятой, мелиссой, ромашкой, клевером и незабудками.

Что подготовить: место, горшки и дренаж

Для огорода нужно подыскать подходящее место, а также обеспечить растения емкостями и грунтом. Наиболее подходящее место в квартире – подоконник и балкон. Выделенное под огород пространство должно быть светлым, поэтому не помешает заранее помыть окна (пыль заметно снижает уровень освещенности). Необходимо позаботиться о следующих емкостях.

• Для проращивания рассады из семян понадобятся дополнительные расходники: небольшие стаканчики. Кроме того, рассаде нужно обеспечить особые тепличные условия (в продаже встречаются специальные мини-теплички).
• Торфяные горшочки облегчают пересадку рассады в грунт и одновременно удобряют почву. Такие емкости удобны тем, что защищают корневую систему от повреждений, но иногда случается, что они плохо разлагаются.
• В качестве постоянного места выращивания нужны горшки или контейнеры, достаточно просторные, особенно для овощных культур. Материал емкостей не принципиален – пластик или керамика, но на дне должно быть отверстие, через которое будет уходить лишняя влага.

Перед использованием горшки споласкивают водой. Если емкости не новые (ранее в них росли какие-то растения), подготовка будет более тщательной. Посуду хорошо вымывают, обдают кипятком и обрабатывают слабо-розовым раствором марганцовки. Процедура поможет обезопасить молодые растения от возможных инфекций и вредителей.

На дно каждого горшка насыпают слой дренажного материала; он поможет поддерживать оптимальную влажность грунта и защитит корни от гниения. В качестве дренажа удобнее всего покупной недорогой керамзитовый дренаж, представленный в продаже в нескольких размерах. Альтернативой может послужить любой материал подходящего размера, например, гравий, мелкая галька, битый кирпич и даже пенопласт.

Некоторые культуры требуют дополнительных приспособлений. Например, стебли плетущихся растений (горох, огурцы) нуждаются в опоре, за которую растения смогут цепляться и удерживаться во время роста.

Подготовка грунта и воды

Толщина дренажного слоя зависит от размера горшка, но обычно не превышает 2 см. Над керамзитом насыпают грунт. Специалисты советуют пользоваться покупным грунтом: в земле с улицы могут оказаться нежелательные «добавки», от тяжелых металлов до вредителей. Готовые грунты делятся на два вида.

• Универсальные. Они подходят почти для всех растений, как для взрослых, так и для рассады.
• Специальные. На их упаковке есть информация, для каких культур предназначена данная смесь (обычно она сопровождается фотографией растения).

Специальные смеси предпочтительны, если есть цель получить крепкие, быстро развивающиеся растения. Если субстрат предназначен для овощных культур, в составе должны присутствовать химические добавки в виде азота, калия и фосфора. Важен и внешний вид грунта: он должен быть однородным (без комков), и хорошо впитывать влагу.

В готовых почвенных смесях минимизирован риск заражения болезнетворными микроорганизмами и вредителями. В качестве альтернативы можно использовать почву со своего дачного участка, если она удобрялась органикой.

Почвенную смесь для рассады несложно приготовить собственноручно. Рецепт содержит торф, песок и дерн в отношении 2:1:2, причем вместо торфа можно взять перегной (компост). Готовую смесь обогащают древесной золой из расчета 250 г золы на 10 литров смеси.

Так как вода из водопровода не подходит для полива рассады и овощей, то ее отстаивают: выдерживают в емкости пару дней при комнатной температуре, чтобы снизить жесткость. Использовать кипяченую воду не рекомендуется. Если хозяевам необходимо отлучиться из дома на несколько дней, важно продумать способ полива растений. Для таких случаев предлагаются системы капельного полива, например, керамические конусы, которые наполняются водой и втыкаются в землю.

Простые правила агротехники

Определившись, какие овощи можно вырастить на подоконнике, хозяева с увлечением погружаются в процесс обустройства огорода на окне. Агротехника, как система приемов возделывания культурных растений, наработала много правил и хитростей, но для начала достаточно иметь представление об основах.

Выращивание в домашних условиях будет успешным, если помнить о следующих рекомендациях.

• Выбор лучше сосредоточить на раннеспелых сортах семян. Раннеспелые сорта и гибриды отличаются высокой урожайностью, и за ними проще ухаживать.
• Для зимнего разведения на подоконнике или на балконе выбирают растения, более стойкие к холодам.
• Результат будет лучше, если не просто бросить семена в грунт, а прорастить их, и только потом высадить саженцы с корнями.
• При самостоятельном выращивании рассады следует изучить инструкцию на пакетике с семенами. Существует общий принцип посадки: чем больше размер семян, тем больше их заглубляют в землю.

В процессе выращивания важно вовремя поливать и подкармливать свой огород, а также соблюдать температурный режим и обеспечивать нужный уровень освещения. Для рассады действуют те же рекомендации, что и для тепличных или уличных культур.

• Посадку необходимо прореживать, если взошло слишком много семян. Лишние экземпляры удаляют, иначе растения будут заглушать друг друга.

• Чтобы семена всходили быстрее, горшки накрывают полиэтиленом, для поддержания нужного уровня влажности. Но одновременно рассада нуждается в периодическом проветривании.
• Растения регулярно поливают, чтобы сохранить грунт увлажненным. Периодически их осматривают на наличие вредителей или болезней, при необходимости обрабатывают лечебными препаратами.
• Чтобы культуры хорошо развивались и плодоносили, им необходимо качественное освещение. Если его недостаточно (например, растения затеняют друг друга, или наступает осень), используют искусственную подсветку: светодиодные фитосветильники с особым спектром.

Для хорошего развития растений на окне важно не только достаточное количество света и влаги, но и своевременная подкормка. Ее начинают, как только появляются первые три-четыре листочка. Если выбрана органическая подкормка, то используют биогумус.

Отдельно стоит сказать о химической подкормке: минеральные удобрения для растений – это обычная еда, и бояться ее не стоит. Оптимальным вариантом станет любое комплексное удобрение, подходящее по составу. Его разводят по инструкции и в жидком виде вносят в грунт раз в неделю.

Если на зелени появились признаки заболевания или вредителей, растения обрабатывают химическими препаратами. Следует знать, что в условиях квартиры не рекомендуется использовать химию в ударных дозах. Дозировку выбирают строго по инструкции, а препараты применяют не только для лечения, но и для профилактики проблем.

Простые для выращивания растения

В числе того, что можно вырастить дома, особой простотой процесса отличаются следующие растения.

• Лук. Неприхотливая в разведении культура: луковица начнет прорастать, если просто обеспечить ей доступ к воде. Когда появляются корешки, луковицы высаживают в землю, но не очень глубоко. Для хорошего роста зеленых перьев важно следить за влажностью почвы.

• Петрушка. Витаминную зелень выращивают в домашних условиях круглогодично, и уход за ней минимальный. Интересно, что петрушку лучше проращивать из семян, которые предварительно замачивают на сутки. В землю семена опускают неглубоко, на полсантиметра, во время роста обеспечивают хорошее освещение.
• Укроп. Если вы хотите собирать урожай укропа регулярно, сеять его можно раз в месяц. После того, как семена всходят, их прореживают, а во время роста обильно поливают и подкармливают.

• Руккола. Пряная травка не страдает от недостатка освещения, но для нее важен своевременный полив и качество грунта (оптимально слабокислый). Рукколу нужно не только постоянно поливать, но и ощипывать листья с подросших кустиков – так она будет лучше разрастаться.
• Кресс-салат. Одно из самых неприхотливых растений, но и у него есть условия: появившиеся всходы необходимо держать в тени. Только когда ростки окрепнут, их перемещают на освещенное место и периодически увлажняют не только землю, но и листья.

Коротко о главном

Жильцы квартир могут порадовать себя огородом, устроенным на подоконнике или балконе. Чтобы он приносил пользу и радовал глаз свежей зеленью, овощами и даже ягодами, важно подобрать оптимальные культуры и создать им необходимые условия. Если все сделать правильно, урожай можно собирать независимо от сезона за окном.