Раньше кухню и гостиную чаще делали отдельными комнатами. В современных загородных домах всё чаще встречается другая планировка — одно большое помещение, в котором находятся кухонный гарнитур, обеденный стол и зона отдыха с диваном.
Разберём на конкретных примерах, сколько места потребуется и с какими особенностями придётся столкнуться.
Сколько квадратных метров нужно для кухни-гостиной?
Многое зависит от площади дома и количества проживающих.
Например, в одноэтажном доме площадью 90 м² под кухню-гостиную можно выделить 30 м².
В таком помещении обычно удаётся разместить угловой кухонный гарнитур, обеденный стол на четыре-шесть человек, диван и телевизор.
Но дело не только в количестве квадратных метров. Вытянутая комната площадью 30 м² иногда оказывается менее удобной, чем помещение на 27 м² с удачным расположением окон и дверей.
Почему объединённая планировка удобна?
Представим обычный вечер. Один человек готовит ужин, другой сидит на диване, дети играют рядом.
При объединённой планировке все находятся в одном помещении, но каждый занимается своими делами.
Не нужно постоянно переходить из кухни в гостиную. Удобнее накрывать на стол, общаться с семьёй и присматривать за маленькими детьми.
Ещё один плюс — естественное освещение. Если предусмотреть окна с двух сторон помещения, света обычно будет больше, чем в небольшой кухне с одним окном.
А что делать с запахами и шумом?
Это один из главных недостатков совмещённой планировки.
Когда на кухне жарят рыбу или готовят другие блюда с выраженным запахом, воздух распространяется по всему помещению. Поэтому ещё при проектировании необходимо предусмотреть кухонную вытяжку и правильно организовать вентиляцию. При этом важно понимать, что даже хорошая вытяжка не всегда полностью устраняет запахи.
Работающая вытяжка, посудомоечная машина, звук воды и приготовление пищи могут мешать человеку, который в это время смотрит телевизор или отдыхает на диване. В отдельной кухне достаточно закрыть дверь. В объединённом помещении такой возможности уже нет. Поэтому бытовую технику желательно выбирать с учётом уровня шума, а кухонную зону по возможности располагать на некотором расстоянии от дивана.
Как правильно расставить мебель?
Возьмём для примера прямоугольную кухню-гостиную размером 5 × 6 метров. Общая площадь — 30 м².
Вдоль одной из стен можно установить кухонный гарнитур длиной 3,5–4 метра.
Ближе к центру разместить обеденный стол, а в противоположной части комнаты — диван и телевизор.
При этом важно оставить удобные проходы. Например, между кухонным гарнитуром и островом обычно предусматривают около 100–120 см свободного пространства. Если сделать проход слишком узким, пользоваться выдвижными ящиками и одновременно передвигаться по кухне будет неудобно.
Когда отдельная кухня всё-таки лучше?
Объединённая планировка подходит не всем.
Если кто-то из членов семьи часто работает дома в гостиной, а остальные в это время готовят, шум может мешать.
То же самое касается семей, где принято много готовить или часто принимать гостей. Иногда удобнее закрыть кухню и оставить гостиную отдельным местом для отдыха.
Есть и другой вариант — предусмотреть между помещениями широкий проём с раздвижной перегородкой. При необходимости кухню можно отделить, а в остальное время использовать пространство как единое помещение.
Итог
Кухня-гостиная может быть удобным решением как для небольшого, так и для просторного частного дома.
Но у объединённой планировки есть особенности, о которых стоит подумать до строительства: запахи от приготовления пищи, шум бытовой техники, расположение мебели и необходимость хорошей вентиляции.
Для семьи, которая любит проводить время вместе, такое помещение может стать самым используемым местом в доме.
А тем, кто предпочитает тишину и хочет отделить приготовление пищи от отдыха, иногда больше подойдёт классическая кухня с дверью.
Поэтому выбирать стоит не по красивой фотографии интерьера, а исходя из того, как семья привыкла проводить время дома.
