Какие лучше купить чугунные мангалы для дачи: модели и цены

Главная традиция, с которой прочно ассоциируется отдых на свежем воздухе — приготовление шашлыка. Статья предлагает материал о чугунных мангалах, их достоинствах и недостатках, а также о критериях, позволяющих выделить качественные модели и выбрать самую подходящую. Вы познакомитесь со средними ценами на популярные модели из чугуна и главными правилами по уходу.

О плюсах и минусах чугунных мангалов

Для того чтобы побаловать себя вкусными блюдами на свежем воздухе, используют различные приспособления; очевидным фаворитом среди них является мангал. Происхождение слова (как, по-видимому, и конструкции) имеет восточные корни; столетиями мангалы изготавливались из меди и были круглыми. С развитием металлургии распространение получили чугунные конструкции прямоугольной формы, которые без особых изменений дошли до наших дней.

Каждый истинный ценитель отдыха на природе обладает (или стремится обзавестись) мангалом. Самый простой вариант имеет вид металлической коробки с ножками, предназначенной для получения углей и приготовления на исходящем от них жару мяса. Знатоки отдают предпочтение красивым и функциональным чугунным мангалам для дачи, обладающим следующими достоинствами:

• Прочность. Приобретение чугунного мангала относится к категории долгосрочных. С большой долей вероятности он может стать семейной реликвией, которой из сезона в сезон будете пользоваться вы, ваши дети и внуки.

• Кулинарные преимущества. Чугун способен накапливать и долго хранить тепло — неоценимое качество для получения равномерно прожаренного мяса. Приготовление осуществляется при помощи конвекции — переноса тепла (как в духовом шкафу), что сказывается на качестве шашлыка самым лучшим образом.
• Устойчивость. Немаловажное свойство — будет невыносимо жаль, если конструкция опрокинется из-за неосторожного обращения.
• Универсальность. Мангал, дополненный решеткой, используют для приготовления барбекю; на гриле или в фольге запекают рыбу и овощи. Благодаря дополнительной комплектации существуют и другие способы его применения.
• Сохранение свойств. Качественная конструкция устойчива к механическим повреждениям, не боится атмосферных осадков и ультрафиолета, не прогорает со временем.
• Экономия топлива. Благодаря физическим свойствам чугуна дрова (древесные угли) расходуются экономно.

• Экологичность. Устройство полностью безвредно для человека и окружающей среды, поскольку не выделяет токсичных веществ под действием высоких температур.
• Разнообразие. На рынке предлагаются разнообразные модели чугунных изделий; если для вас важен эстетический аспект, можно заказать уникальную конструкцию.

К недостаткам относится:

• Вес. Может достигать 40-50 кг (некоторые варианты и 60-80 кг). Большой вес прибавляет устойчивости, но вынуждает устанавливать мангал стационарно.
• Стоимость. Полноценный чугунный мангал обходится дороже изделий из других металлов, что, однако компенсируется его потребительскими качествами.
• Требования к эксплуатации. Чугун — капризный металл; некачественное изделие (металл низкого сорта) при неправильной эксплуатации начинает ржаветь.

О разновидностях мангалов

В продаже можно встретить мангалы из чугуна для дачи с разным функционалом; условно можно выделить несколько разновидностей:

• Разборный (переносной). Облегченная конструкция проста в сборке и удобна для транспортировки; некоторые модели оборудуются крышей. Практичный вариант для походных условий, не подверженный короблению в процессе эксплуатации. Его можно положить в багажник автомобиля и отправится на пикник, рыбалку или охоту.

• Стационарный. Идеальный вариант для хозяев, которые знают толк в дачном шашлыке и любят устраивать семейные посиделки. Такой мангал нередко выглядит, как произведение искусства с декоративными коваными элементами и ажурными узорами. Поскольку конструкция не предназначена для переноса, под нее оборудуют специальную площадку.

• С дополнительным функционалом. Вы можете приобрести мангал, оснащенный чугунной решеткой и крышкой для приготовления блюд-гриль (барбекю). Некоторые модели могут похвастаться полноценной печью под казан (включая зольный ящик, дымоход и чугунный колосник). Для таких устройств доступен дополнительный аксессуар — комплект чугунных конфорок.

• Комплектация. Изделие может оборудоваться полкой-дровницей, боковыми полками с подстаканниками и крючками, ножками на колесиках. Уличные модели дополняют крышей, защищающей продукты от осадков.
• Мангальный комплекс. Настоящая летняя кухня с навесом на жестком каркасе, мангалом и печью под казан (с дымоходом и зольником), полками, разделочной доской и мойкой из нержавейки. Такой мангал чугунный с крышей и рабочими поверхностями сделает процесс приготовления более комфортным. Параллельно с прожаркой шашлыка вы сможете запечь рыбу или птицу на гриле, приготовить соус или нарезать овощи.

• Встроенные. Модель, которая монтируется в кирпичную печь; как правило, ее оснащают чугунной решеткой.
• С вытяжкой. Такие мангалы предназначены для установки в беседке или под навесом.

Критерии выбора

Качество мангала напрямую зависит от нескольких показателей; при выборе стоит обращать внимание на следующие детали:

• Толщина стенок и дна. Чтобы изделие служило долго, а шашлык получался неизменно вкусным и равномерно прожаренным, толщина стенок должна составлять не меньше 4-6 мм. Меньшая толщина чревата короблением и прогоранием на стыках; в процессе эксплуатации стенки могут деформироваться.
• Параметры. Высота стенок средней жаровни колеблется в пределах 15-20 см. Высота изделия от поверхности земли не превышает 0,9-1 м (удобно для человека среднего роста). При выборе обращайте внимание на длину ножек — конструкция должна стоять ровно.

• Качество швов. Слабое место любого мангала — швы. Наиболее надежны и долговечны цельнолитые чугунные модели (как и решетки к ним), что, к сожалению, отражается на их стоимости. При покупке сварного изделия обратите внимание на вид сварочных швов. На качественном мангале они будут проходить только по бокам; на задней и передней стенке металл должен быть гнутым. Добротный шов выглядит равномерным, без наплывов и трещин. Некоторые соединения на складных конструкциях выполняются болтами.
• Индивидуальный заказ. Стоимость зависит от сложности заказа. Цена простой модели не будет сильно отличаться от среднерыночной. Выполнение эксклюзивной модели обойдется значительно дороже, но такой мангал станет украшением зоны отдыха и предметом восхищения гостей.

• Аксессуары. Для отдыха на природе понадобятся шампуры из нержавеющей стали (средний мангал рассчитан на 10-12 шампуров). Приятным и полезным дополнением станет вертел и подставки под него, крышка-гриль, решетка для барбекю, коптильня, щипцы, казан, полка с подстаканниками и полка-дровница.

Цены

На рынке можно встретить самые разнообразные чугунные мангалы для дачи, недорого купить которые можно у фирмы-производителя. Цены на красивые и функциональные дачные модели в разных категориях выглядят следующим образом:

• Мангал цельнолитой чугунный, изготовленный вручную, с изображениями на боковых стенках (например, модели «Палаццо», «Царская охота»). Может быть разборным (безболтовая конструкция). Вес 80 кг, глубина 26 см. Цена — 65-70 тыс. руб.
• Комплект «Нормандия» (с ножками, полкой и двумя колосниками), цельнолитой, стенки украшены эпизодами охоты — 36-40 тыс. руб., базовый модуль (без ножек) — 25-30 тыс. руб.

• Разборный мангал (на 10 длинных шампуров). Вес 37-40 кг, высота с ножками 61-65 см — 10,5-14 тыс. руб.
• Мангал с дополнительными возможностями (барбекю-гриль-коптильня). Вес 90-100 кг, глубина 50-56 см — 29-36 тыс. руб.
• Мангал-барбекю. Вес 80-90 кг, глубина 56 см — 25-29 тыс. руб.
• С крышкой-гриль. Вес: 35-40 кг, средние габариты 160х100х50 см. В комплект входят ножки, боковые полки, полка-дровница, термометр — 9-10 тыс. руб.
• На колесиках. Средний размер топки 70х40х16 см, высота от поверхности земли 90 см, толщина стенок 3-4 мм — 8,5-11 тыс. руб.

Заключение

Мангал из чугуна рассчитан на долгую эксплуатацию. Чтобы срок его использования не оказался неприятно коротким, он, как и любая вещь, нуждается в уходе, основные правила которого заключены в следующем:

• На горячие угли нельзя лить воду. Оставшимся после приготовления шашлыка углям надо позволить догореть и остыть — это займет не так много времени и убережет жаровню от повреждений.
• Чистка. Ее проводят только губкой; щетка может повредить поверхность, что запустит процесс коррозии. После мытья и сушки поверхности можно протереть растительным маслом — мангал будет выглядеть совершенно новым.

Качественный мангал, оснащенный дополнительными возможностями, станет не просто железной коробкой, а добротным, универсальным приспособлением, залогом удачного отдыха для хозяев и гостей.