Заменил недавно плиту на кухне. Установка, включение и первые шаги в освоении – важный период в эксплуатации, от которого зависит характер дальнейшей работы оборудования. В этом посте расскажу, как включить электрическую плиту, какие разновидности ее вообще бывают, какие правила требуется знать, чтобы безопасно и эффективно ее использовать в повседневности.
Типы электроплит и их особенности
Для начала рекомендую разобраться, какого типа у вас электроплита, которую вы собрались подключать на кухне. Доступные на сегодня разновидности классифицируются по следующему ряду признаков:
- Принципу нагрева и виду варочной поверхности – стандартные металлические или чугунные, индукционные и стеклокерамические.
- Особенностям монтажа – портативные, напольные, встраиваемые.
- Специфике корпуса и варочной панели и виду применяемых материалов – металлические, керамические, стеклокерамические, эмалевые, керамические.
- Производителю.
В наши дни потребителей чаще всего привлекают новые модели плит с современным оснащением – стеклокерамической конструкцией, сенсорной панелью управления, индукционными конфорками. Это не удивительно, ввиду следующих их плюсов:
- Простота настроек и управления.
- Высокое качество материалов, долговечность.
- Легкость обслуживания.
- Безопасность.
- Быстрота достижения рабочего уровня нагрева.
Однако пользователю, привыкшему к ежедневному обращению со стандартными моделями с механическими переключателями, на первых порах будет трудно разобрать, как включить электроплиту такого типа в разных режимах. Для освоения потребуется время и навык. Кроме того, сенсорные образцы плит значительно дороже привычных экземпляров.
Правила эксплуатации
Для того чтобы правильно установить и затем безопасно и эффективно пользоваться электрической кухонной плитой, следует учесть такой ряд аспектов:
- Установка.
Если вы меняете плиту, то просто установите ее на место старой. Другое дело, когда оборудование монтируется в новом доме, или прежняя модель была установлена не совсем по правилам. Вот ряд рекомендаций, которые следует учесть:
- Прибор должен устанавливаться на ровную поверхность.
- Вблизи не должно находиться источников сырости – раковины, посудомойки и т. д.
- Расстояние до других электроприборов должно быть таким, чтобы они не подвергались нагреву, это особенно касается холодильника.
- Электропитание должно обеспечиваться в соответствии с мощностью плитки – отдельная розетка или автомат, проводник достаточного сечения, требуемый номинал напряжения.
- Дистанция до рабочих поверхностей должна соответствовать нормативам.
Современные модели кухонных плит характеризуются большой мощностью. Поэтому для безопасности подключать их лучше отдельным проводом через автомат от распредщитка.
- Включение.
Прежде чем попытаться включить электронную плиту, рекомендую подробно изучить инструкцию от производителя. Так как процедура может несколько отличаться от стандартной. Общий алгоритм такой:
- Перед включением в сеть убедиться в исправности корпуса, конфорок, панелей, элементов управления, проводников.
- Проверить правильность подключения электросхемы – питания, заземления или УЗО.
- Включить конфорки на полную мощность, прогреть в течение 1-2 часов в тестовом режиме.
Перед первым включением нагревающие поверхности следует промыть моющим средством от остатков технических средств. Иначе при нагреве они начнут дымить и источать неприятный запах.
- Использование конфорок.
Комфорт, безопасность и экономичность плиты во многом определяется типом конфорок. Они бывают классическими спиральными, а также на базе гофровых лент и галогенными. Последние 2 типа быстро нагреваются и охлаждаются – и потому лучше попадают под предъявляемые требования.
При эксплуатации электроплиты следует соблюдать такой ряд правил:
- Во избежание ржавления, образования налета и царапин использовать всегда чистую и сухую посуду.
- Периодически чистить и мыть поверхность, чтобы исключить увеличение и усиление нагара и нароста.
- Не применять для чистки грубых чистящих средств – абразивов и металлических щеток.
- По возможности диаметр посудины и конфорки должны совпадать.
- Не допускать термоперепада – например, когда на раскаленную поверхность ставится холодная кастрюля.
Если вы хотите точно управлять рабочими параметрами, выбирайте модели с настроечным дисплеем у каждой конфорки.
- Регулировка температуры.
В зависимости от типа конфорок настройка температуры выполняется так:
- Механические регуляторы – рукоятка поворачивается в большую или меньшую сторону.
- Сенсорная панель – нажимаются значки «вверх-вниз» или «+» и «-».
На моделях с традиционными чугунными блинами разогрев, как и остывание происходит замедленно. Поэтому сначала электрическую плиту следует включить по максимуму, а затем сбавить до нужно значения – также требуется поступать, когда нужно выключить конфорку. По инерции процесс готовки еще будет продолжать долго.
Современные модели кухонных плит оснащены большим количеством полезных опций. Не все они будут задействованы, однако каждая из них даст значительную прибавку к стоимости.
- Духовка.
Правила приготовления пищи в духовке такие же, как и на конфорке, но с некоторыми нюансами:
- Лучший результат достигается при расположении блюда по центру.
- Чтобы выпечка получилась с корочкой и пышной, сначала выставляется максимальный режим, затем средний или минимальный.
- Для приготовления подходит посуда из теплоемких материалов – керамики, глины, чугуна.
- Мясные продукты лучше готовятся в фольге или специальных рукавах.
Отмечу также, что во время уборки, особенно влажной, в целях безопасности электроплиту следует обесточивать механически – то есть выдергивать вилку из розетки.
Видео-пример подключения электрической плиты:
Коротко о главном
Варочные плиты для кухни различаются по ряду параметров – типу нагрева и конфорок, специфике монтажа, особенностям сборки, производителю. Современные сенсорные модели характеризуются такими плюсами, как простота настроек, долговечность, качество, легкость обслуживания, быстрый нагрев и безопасность. Минусы проявляются в высокой стоимости и необходимости обучения пользования.
Чтобы правильно установить, подключить и использовать электроплитку, следует учесть такие аспекты, как:
- Установка.
- Включение.
- Использование конфорок.
- Настройка температуры.
- Эксплуатация духовки.
Перед включением плитки в сеть, следует проверить правильность сборки, исправность частей и проводов, и тщательно изучить инструкцию от производителя.
Напишите в комментариях, по каким критериям вы будете выбирать или уже выбирали электроплитку для кухни?
