Откуда у алюминия цвет и блеск
- Как был открыт алюминий
- Физические свойства металла
- Химические свойства металла
- Основные области применения
- Как используют алюминий в строительстве
- Производство
- Небоскребы
- Павильоны
- Спортивные сооружения
- Алюминий на наших кухнях
- Производство современной посуды
- Штампованная посуда
- Литая посуда
- Вред от принятия пищи из алюминиевой посуды
- Уход за алюминиевой посудой
- Удаление жира и гари
- Возвращение блеска
- Борьба с чернотой
- Предостережения
- Заключение
Алюминий обладает рядом уникальных свойств, которые делают металл востребованным в большинстве сфер жизни. Без него не обойтись в промышленном производстве. Ему нашли применение в сельском хозяйстве. Немало его и в повседневном быту, и в коммерции. Цвет и блеск алюминию придает оксидная пленка. Именно из-за нее у этого легкого минерала так много преимуществ перед другими металлами.
Как был открыт алюминий
Алюминий – это легкий металл, относящийся к парамагнетикам. В чистом виде его можно встретить лишь в жерлах вулканов, но в ничтожно малом количестве. А между тем элемент значительно широко распространен в земной коре, но только в виде различных соединений.
И среди металлов он занимает лидирующее положение, поскольку его концентрация приближается к 8 % от общей массы элементов. Больше его на Земле только кислорода и кремния. А если сравнить залежи с золотом, то количество последнего всего пять миллионных долей от одного процента (0,000005 %).
Алюминий можно встретить буквально везде. Есть он в тканях животных и растений. Также подтверждено присутствие и в воде. В ней он в основном находится в виде соединения – фторида алюминия. И если в морской воде его концентрация достигает лишь 0,01 мг/л, то в некоторых пресных водоемах количество доходит даже до 10 мг/л.
Но для серьезной разработки этого недостаточно. Поэтому основная добыча алюминия приходится на получение его из бокситов, алунитов и нефелинов. А также из базальтов, гранита и даже глины. И в основном в них он содержится в виде алюмосиликата. А в России самые богатые залежи находятся в районе Урала и Сибири.
Первые упоминания о применении алюминия пришли к нам из древности. Люди натолкнулись на вещество, которое имело отличные связывающие свойства. Его назвали квасцами и стали использовать при дублении кожи.
Именно латинское название квасцов (alumen) и послужило для обозначения современного алюминия. А в те времена так именовали горькую соль. Ведь состояло вещество из алюмокалия. И впервые разобрать квасцы на составляющие попытался Парацельс в 16 столетии. Он отделил от вещества «квасцовую землю». Так был получен оксид алюминия.
Но названия у элемента в то время не было. А появилось оно только в 18 веке, когда эксперименты Парацельса стал повторять немецкий химик Маргграф. Свойства металла заинтересовали научный мир своей уникальностью. И с этого момента не прекращались попытки получить алюминий в чистом виде.
Кроме немецких ученых в борьбу вступили также английские и датские физики. И среди последних отличился Ганс Эрстед. Лабораторным путем он смог из хлорида алюминия выделить чистый металл. Восстановление проводилось амальгамой калия при нагревании.
Впоследствии немецкий химик Вёлер улучшил способ. А в 1854 году французский ученый Сент-Клер Девиль, заменив калий на более безопасный натрий, смог добиться более стабильных результатов. И уже через два года предоставил ученому сообществу первый алюминиевый слиток, полученный полупромышленным способом.
В те временя электролиз требовал значительных финансовых затрат. Поэтому не удивительно, что алюминий был дороже золота. Последнее все же присутствовало в аналитических весах, которые были подарены Дмитрию Менделееву от имени британского ученого мира. За его выдающиеся заслуги.
Чашки измерительного прибора были сделаны из алюминия, что по тем временам считалось чуть ли непозволительной роскошью. Выполнить прибор полностью из такого дорогого металла не смогли позволить себе даже столь богатые колонизаторы. Поэтому алюминий частично заменили на золото.
С начала двадцатого столетия цены на электроэнергию стабилизировались. Поэтому алюминий начали добывать в промышленных масштабах. Именно этот период ознаменовался открытием большинства инновационных технологий, где начали применять алюминий.
Физические свойства металла
Алюминий обладает высокой электропроводимостью. Если сравнивать его с медью, то по международному стандарту он на целых 40 % хуже последней. Но поскольку удельный вес у алюминия составляет лишь треть от массы отожженной меди, то он способен проводить в два раза большее количество электричества. Поэтому материал повсеместно применяют как в промышленности, так и в быту. И его можно встретить в трансформаторах, линиях электропередач, электрических шинах и даже лампочках (цоколь).
Рассказывая о свойствах алюминия необходимо сделать небольшую сноску. Интересных особенностей у металла много. Но любая из них может увеличиваться или понижаться в зависимости от примесей. А поскольку использование алюминия в чистом виде происходит довольно редко, то способность металла к чему-либо чаще оценивают по добавкам.
Например, прочность у алюминия очень низкая. Но если в его состав внесены легирующие элементы, то она возрастает, можно сказать, в разы. К тому же последняя значительно повышается, если металл подвергнуть специальному упрочнению. К примеру, термическому. Или деформационному.
Самые распространенные легирующие элементы:
- марганец;
- цинк;
- магний;
- медь;
- титан;
- железо;
- кремний.
Возвращаясь к прочности, необходимо сказать о способности алюминия выдерживать серьезные низкие температуры. И не просто сопротивляться морозам, а даже повышать свою крепость, сохраняя высокую вязкость. Сталь на такое не способна. При больших минусовых температурах она становится хрупкой.
Из-за этой особенности алюминий применяют для постройки космических аппаратов. Ведь в безвоздушном пространстве распространен вечный холод. Поэтому космическая станция состоит в основном из алюминия.
Но удельная прочность металла на большой высоте по сравнению с другими. Это обеспечивается очень низкой плотностью. У алюминия она в три раза меньше, чем имеется у стали, а также меди. И благодаря такой особенности появилась возможность для увеличения грузоподъемности транспорта при значительной экономии топлива.
Алюминий также высоко цениться из-за своих антикоррозийных свойств. Ржавчина просто не может даже появиться на поверхности. А все из-за тончайшей, но прочной оксидной пленки. Она сразу же появляется при контакте этого металла с кислородом. Поэтому обработка поверхности анодированием или покраской обычно носит сугубо декоративный характер.
Проводить через себя тепло алюминий может в три раза скорее, чем сталь. Но если в его состав попадает марганец или магний, то теплопроводность значительно падает. Поэтому, чем чище алюминий, тем он лучше подходит для различных теплообменников. Но и сплавы нашли себе широкое применение. Например, в кухонной посуде.
Блеск алюминия напрямую связан со способностью отлично отражать лучистую энергию. Причем это относится, как к видимому спектру, так и ультрафиолетовому или инфракрасному. Отражения касаются также и тепловых волн, и электромагнитных. И это нашло применение в радио и радарах. Поскольку алюминий является парамагнетиком, то это свойство используют для защиты оборудования от электромагнитного излучения.
Металл способен отбивать более 80 % световых волн. Это начали широко использовать в осветительных приборах. Также рефлекторные способности нашли применение в теплоизоляции. Это отлично отразилось в строительстве. И теперь в тех зданиях, где участвует алюминий, сохраняется прохлада в зной. А все из-за того, что кровля из серебристого металла отражает большую часть солнечных лучей.
Продолжая тему изоляции, следует сказать, что материал хорошо поглощает различные шумы. Также он отлично противостоит огню. Металл и сам совершенно неспособен к горению, так в добавок не создает искр при ударах. Этим также отличается от стали в положительную сторону. Правда нужно заметить, что при продолжительном воздействии жара, алюминий начинает терять свою прочность.
Модуль упругости в три раза ниже, чем у обычной стали. Поэтому там, где нужно смягчить столкновение, устанавливают алюминиевые детали. Они способны частично поглотить энергию удара. Это значительно повышает безопасность транспорта.
Очень ценится материал из-за своей технологичности:
- Его можно выплавить любым из известных методов.
- Прокатать на специальных станках, добиваясь толщины фольги.
- С помощью давления листы можно штамповать или вытягивать.
- Материал можно подвергать любому из методов ковки.
- Из-за высокой пластичности алюминий легко прессуется.
- А тонкие жилы проволоки заплетаются в толстый кабель.
Серебристый металл не меняет своих свойств даже находясь в воде. Хоть в морской, хоть в пресной. Способен сопротивляться действию многих органических кислот. Также не боится азотную кислоту. Последняя не может навредить алюминию даже в концентрированном виде.
Единственным минусом при взаимодействии с любой жидкостью является то, поверхность металла тускнеет. И, чтобы вернуть блеск алюминию, придется очистить его от налета. Это можно сделать, как химическим способом, так и физическим.
Химические свойства металла
В чистом виде алюминий становится активным веществом. И тогда на полную включаются его восстановительные свойства. Если добавить серебристый металл к большинству соединений, то он начинает выделять основное вещество, забирая все примеси на себя.
С алюминием могут вступать в реакцию:
- щелочи;
- кислоты;
- сера;
- галогены;
- оксиды металлов.
Последние сразу очищаются от примесей. Но для этого необходимо лишить алюминий его защитной пленки. И произвести нагрев. Исключением является йод. Это единственный галоген, который вступает в реакцию с алюминием без повышения температуры.
Также алюминию нужно освободиться от оксидной пленки перед взаимодействием с водой. В результате контакта получится гидроксид алюминия, который очень плохо растворяется. А еще отдельно выделяется чистый водород.
Основные области применения
Химические свойства алюминия получили широкий отклик для создания различных инновационных технологий. В основном для получения веществ с новыми способностями. Или для усиления уже применяемых в разных областях жизни.
Поскольку механические свойства чистого металла имеют много слабых сторон, то для использования в промышленности, алюминий легируют. Полученные сплавы в несколько раз по качеству превосходят многие металлы. Потому что они более стойкие к износу и не боятся коррозии. А еще их легче обрабатывать.
Самые знаменитые сплавы, имеющие собственные названия:
- силумин;
- дюралюминий;
- авиаль.
Не меньше востребованы во многих сферах жизни сплавы алюминия с марганцем, медью и магнием. Также для добавок используют титан и железо. Эти элементы повышают прочность у соединения. А также привносят в сплавы различные качества, которые находят для себя применение.
Область использования таких сплавов очень широка и из них делают:
- Конструкции и элементы для строительства.
- Самолеты и космические аппараты.
- Суда для морского и речного флота.
- Реакторы для различных станций.
- Автоматы и танки для оборонной промышленности.
- Насосы и двигатели в авиастроении.
- Проволоку и выпрямители для электроники.
- Рамы и цистерны для ж/д транспорта.
- Радиаторы и бампера для автомобилей.
- Фольгу, зеркала и посуду для бытовых нужд.
Алюминий даже используют для ракетного топлива. Он выступает в роли одного из компонентов горючего. А Российская академия наук разработала на базе пластин из серебристого металла уникальный источник электричества для автомобилей. Пока его применяют для американского гольфкара. Но в перспективе перенести новинку и на городской транспорт.
Алюминий смог на высоком уровне конкурировать с железом и его сплавами. А также понемногу вытесняет из производства более дорогую медь. И пока эти три металла человек в своей деятельности применяет чаще других и по всем отраслям.
Как используют алюминий в строительстве
Для начала немного статистики. Дело в том, что более 25 % всего производимого в мире алюминия используется именно для строительства. Ведь этот легкий металл совершенно нетоксичен и довольно-таки долговечен. Расчетный срок для службы алюминиевой конструкции начинается с 80 лет. Но эксплуатируется он намного дольше.
К тому же его можно использовать, практически, в любых климатических условиях. Диапазон температур, при которых металл не теряет своих свойств, простирается от минус 80 до плюс 300 °C. А теплоизолирующая способность сайдинга позволяет защитить помещение от холода в четыре раза лучше, чем дополнительная кирпичная кладка в один ряд.
Если брать жесткость и несущую способность, то по сравнению со сталью выигрыш будет в 2-3 раза. А если заменять железобетонные конструкции, то в целых семь раз. Поэтому вывод очевиден. С легким материалом работать не только проще, но и выгоднее.
Производство
Алюминий легко обрабатывается. И плоский или цилиндрический слиток без проблем превращается в нужные для строительства элементы. В плиты для подвесных потолков и стеновых панелей. В лестницы и листы для покрытия кровли. И даже в окна и двери.
Для создания любых форм, от самых простых до архитектурно сложных, чаще всего применяют метод экструзии. Он заключается в том, что размягченный металл помещают в специальную матрицу. Затем будущие детали просто выдавливаются через отверстия различных сечений. После такого процесса не требуется дальнейшая доводка. Размеры полученных элементов сохраняют максимальную точность.
Листы, проволоку и ленты получают горячим или холодным давлением. А детали чаще всего не требуют никакой защиты, поскольку алюминий не боится ржавчины. И для придания блеска алюминий полируют.
Но если по технологии в нем много различных примесей, то антикоррозийные свойства могут значительно снизиться. И в этом случае металл дополнительно анодируют. Или просто покрывают различными лакокрасящими составами.
Но анодирование чаще всего и так завершается окрашиванием. После создания на поверхности металла еще одной защитной пленки электрохимическим способом, деталь погружают в подогретую ванну с краской. После этого поверхность приобретает неповторимую привлекательность. И именно за это качество материал так горячо любим многими дизайнерами.
Небоскребы
Без подобных зданий уже не может обойтись ни один мегаполис. И дело не только в нехватке свободной площади для застроек. Применение алюминиевых конструкций позволяет значительно уменьшить выброс углекислоты в атмосферу. Что на сегодняшний день является важнейшей экологической проблемой.
К тому же легкие светопрозрачные фасады здания позволяют существенно экономить на его энергозатратах. Дело в том, что в алюминиевую раму вставляется не обычное стекло, а его аналог с низкой теплопроводностью. Этим одновременно закрываются две проблемы. Большая площадь остекления позволяет меньше использовать искусственное освещение. А благодаря технологии U-Value, стекло летом не пропускает внутрь зной, а зимой не выпускает тепло.
Ярким примером успешного применения алюминиевых фасадов является здание Crystal в Лондоне. В нем разместился Центр устойчивого городского развития. И хотя строение не является небоскребом, в нем отлично проявились все энергосберегающие технологии. Crystal на 46 % меньше использует электричества, чем здания из стали и бетона. К тому же оно на целых 65 % ниже по выработке углекислого газа. Это в сравнении с теми же железобетонными офисными строениями такой же площади.
Учитывая, что планете грозит скорая перенаселенность, алюминий выходит на первое место. Как строительный материал будущего. И то, что он снижает выбросы углекислоты, а также имеет стопроцентную перерабатываемость, играет значительную роль.
Павильоны
Нельзя обходить вниманием строительство помещений с огромной площадью. Такие здания всегда необходимы мегаполисам. Они служат развлекательными центрами, выставочными или торговыми залами. И современная архитектура, используя технологию создания сетчатой оболочки, выстраивает по всему миру павильоны любых форм и размеров.
Метод разработан еще в 1896 году. Его автор русский инженер и архитектор Владимир Шухов. Но для возведения подобной конструкции требуются очень сложные расчеты. А в те далекие времена не каждый за них брался.
Век компьютеризации значительно упростил моделирование. К тому же появились новые строительные материалы. Взять хотя бы тот же алюминий. Поэтому доработанная технология прочна вошла в современную архитектуру. А метод создания сетчатой оболочки стал доминировать при строительстве больших павильонов.
Способ позволяет придавать оболочке любую форму. А материалами может служить, как сталь, так и алюминиевые сплавы. В последнем случае конструкция облегчается почти в три раза. Ведь крышу можно также сделать из легких и прочных сплавов.
В качестве примеров можно привести несколько самых знаменитых павильонов. И у каждого из них есть свои особенности. Развлекательный парк, ну, просто гигантских размеров построила компания «Феррари» в Абу-Даби. Его крыша из алюминия побила все рекорды по площади. Из нее получилось бы более шестнадцати с половиной тысячи автомобилей.
Огромный атриум Riverwalk вблизи Далласа раскинулся на целых 16 000 квадратных метров. Павильон закрыт крышей из алюминия и это позволяет поддерживать внутри собственный микроклимат. А если бы кровля концертного зала «Дзинтари» в прибалтийской Юрмале была бы сделана не из алюминия, то она бы не смогла раздвигаться.
Спортивные сооружения
Алюминий позволил построить буквально все крытые стадионы и бассейны. Тяжелая сталь просто бы не смогла стать основой сетчатой оболочки. До использования алюминия можно было реализовывать только открытые спортивные сооружения.
Ярким примером выступает масштабная конструкция Центра для водных видов спорта в Лондоне. Под крышей нестандартной формы разместились сразу три крупных бассейна. Сама кровля имеет вид морской волны и весит целых три тысячи тонн. Под ней расположилось 17 500 мест для зрителей.
Алюминий стал ключевым материалом при строительстве всех значимых объектов для зимней олимпиады в Сочи. И это только пара примеров. Но на достигнутом никто не останавливается. Ведется поиск новых технологий. И уже в скором времени ученый мир обещает внедрить в производство инновационные панели из алюминия, которые сделают переворот в строительстве высотных зданий.
Алюминий на наших кухнях
Наряду с глобальными новостройками в нашей жизни еще немало мест, где алюминий занимает одну из ведущих ролей. И самую маленькую, но не менее важную площадь занимают наши кухни. Но если внимательно присмотреться, то серебристый металл захватил там, чуть ли не господствующее положение.
В нашем мире всегда полным-полно крайностей. Одни стремятся окружить себя только предметами роскоши. Другие стараются экономить везде, где это только можно. Так и на наших кухнях можно увидеть либо дорогую сталь с позолотой, либо дешевый пластик. И в основном это касается корпусов бытовой техники. Начиная от кофеварки и заканчивая холодильником.
Но в мире еще достаточно и людей, которые придерживаются золотой середины. И как не банально это звучит, они выбирают аппаратуру, заключенную в алюминиевый корпус. Ведь это самое разумное решение, которое может предложить производитель. Оно решает сразу несколько проблем.
В плане надежности и прочности конструкции, алюминий может легко поспорить со сталью. Отсюда и высокая безопасность при эксплуатации, поскольку материал не ржавеет и не горит. А высокая его пластичность позволяет штамповать различные формы, которые легко впишутся в любой дизайн кухни. От современного до ретро или кантри.
Кстати. Очень модный хай-тек вообще невозможен без серебристых сооружений. А все из-за великолепного блеска алюминия. Но бывает, что даже матовая поверхность смотрится намного выигрышнее. Правда, это все дело вкуса.
А на втором месте после техники находится кухонная посуда. Но приоритеты могут быть другими. А чтобы развеять возражения скептиков, следует указать на один факт. Современная посуда из алюминия, это далеко не то, к чему привык бывший советский обыватель. Времена, когда на кухнях ели из матовых алюминиевых мисок, ковыряясь в них серыми (а не серебристыми) ложками или вилками, давно прошли.
Производство современной посуды
Прежде всего следует сказать, чем мы пользуемся на кухне:
- Кастрюлями и сковородками.
- Котлами и казанами.
- Дуршлагами и утятницами.
- Мисками и кружками.
- Вилками и ложками.
И вот все это изобилие может быть сделано из алюминия. Но кто-то может сказать, что стальная продукция красивее смотрится. Во-первых, это спорное мнение. Во-вторых, дело вкуса. Для кого-то изящнее глиняная посуда. А кому-то по душе деревянная.
А в-третьих, всегда есть практическая сторона. И эта часть спора говорит, что алюминиевая посуда просто выгоднее. Она отлично проводит тепло и поэтому пища быстрее готовится. В ней ничего не пригорает. Только из-за этих показателей многие хозяйки выбирают лишь ее.
А производитель идет навстречу пожеланиям и вовсю расширяет ассортимент. Ведь материал недорогой и очень распространенный. К тому же обладает кучей различных свойств, облегчающих производство. И на выходе получается продукт с очень приемлемой ценой, доступной для любых слоев населения.
Изготавливают алюминиевую посуду двумя способами. Причем один из них все же требует больше вложений. Но товар получается более качественный. И от приобретения такой кухонной утвари не отказывается даже обеспеченная прослойка.
Штампованная посуда
Сразу следует оговориться, что это самый бюджетный способ. И в нем множество недостатков. Стоимость такой продукции настолько мала, что многие не обращают на минусы внимание. Подходит людям с крайностью в экономии.
Для изготовления предмета берут тонкий лист пищевого алюминия и прогоняют его через пресс. Поскольку дело поставлено на поток, то форма у кастрюль и мисок самая незамысловатая. А выдавливание и вытягивания материала при прессовке приводит к нарушению структуры.
Стенки у такой кастрюли тонкие. Не толще получается и дно. Поэтому в будущем возможны деформации от высоких температур и даже незначительных ударов. Бывает достаточно уронить предмет на пол, чтобы он получил вмятину. Правда таким грешит только продукция китайского производства.
Но можно и найти ряд преимуществ:
- Очень низкая цена.
- Позволит быстро разогреть пищу из-за тонких стенок.
- Легкая и поэтому удобная в использовании.
Некоторые производители пытаются немного выровнять недостатки. Например, вставляют при штамповке дополнительное дно. Специальный диск препятствует деформации. А также утолщает дно, что способствует более длительному сохранению тепла.
Еще наносят антипригарное покрытие. Правда выполняется это в процессе работы с заготовкой. Поэтому при штамповке оно также подвергается деформации. И часто качество покрытия снижается.
Самая дешевая посуда имеет толщину стенок всего в 1,5 мм. Многие брендовые производители применяют инновационную технологию по утолщению стенок. После специальной обработки можно получить посуду с толщиной перегородки в 3 мм. Такая продукция и тепло распределяет более равномерно, и служит дольше. Но это также отражается в поднятой на нее цене.
Литая посуда
Для ее производства всегда берется алюминий самого высокого качества. Расплавленный материал заливается в специальную матрицу. В ней и происходит застывание. В итоге получается крепкий предмет с толстыми стенками и дном.
Поскольку механические воздействия в технологии отсутствуют, то структура металла сохраняет свою целостность. Изделие не боится высоких температур. А также падений с любой высоты. Посуда способна долго хранить тепло. А после приготовления пища в ней еще некоторое время томится и это улучшает ее вкусовые качества.
Технология изготовления кастрюли проста:
- В литейную форму заливается алюминий, а его застывание заканчивается через три минуты.
- Матрица переворачивается, и изделие выпадает из нее.
- Заготовка перемещается под пресс, где отсекается все лишнее.
- На завершающем этапе 6 форсунок одновременно наносят на внутренние стенки оксид алюминия белого цвета.
Последняя операция позволяет антипригарному покрытию более плотно соединиться с поверхностью. И наносится последнее в самом конце. Поэтому его качество остается без изменений. То есть, на самом высоком уровне.
Следует отметить высокое качество изготовления литых сковородок по современным технологиям. Пища в них готовится быстро, без пригорания. А ухаживать за таким предметом очень легко. Блеск алюминия восстанавливается очень быстро. Достаточно протереть поверхность мягкой фланелью.
Вред от принятия пищи из алюминиевой посуды
Отсекая огромный ворох страшилок об опасностях, связанных с алюминием, следует обратить внимание на официальное заявление Всемирной организации здоровья. Еще в 1998 году было сказано, чтобы нанести вред организму человека алюминием, его нужно принять внутрь более 50 мг одномоментно.
Для простого примера можно сказать, что даже кислые щи, простояв в алюминиевой кастрюле целую неделю, вбирают в себя не более 3 мг вещества. А поскольку вся окружающая человека среда имеет в своем составе алюминий, то он поступает в организм постоянно. Мало того. Он еще и вырабатывается организмом.
Но даже усиленный прием лекарств (содержащих алюминий) не может быть опасен. Если собрать все факторы воедино, то суточная норма вещества никогда не может быть превышена при естественном порядке. Для того, чтобы получить отравление алюминием вместе с пищей, в нее необходимо только добавить его в большом количестве намеренно.
В течение 20 лет с момента первого заявления, ВОЗ неоднократно выступала с различными докладами, пресекающими различные мифы. Одним из них выступает связь болезни Альцгеймера с принятием пищи из алюминиевой посуды. Медицинские исследования это не подтвердили.
Также оказались ложными и страхи, что алюминий является канцерогенным. Связь с раковыми болезнями никак не подтвердилась. И на сегодняшний момент алюминий считается не опасным для человека. Но даже если у кого-то остаются сомнения, то стоит вспомнить о защитных пленках, которыми покрывается посуда. Они вообще препятствуют контакту пищи с алюминием.
Вот нарушения защитного покрытия следует избегать тем, кто не может избавиться от страхов о токсичности алюминия. Чтобы сохранить свой покой, достаточно соблюдать несколько правил. Поскольку на оксидную пленку негативно действует кислота, то следует контролировать ее появление.
Например, не проводить сбор ягод в алюминиевую посуду. В их соке содержится кислота, которая разъест защитное покрытие. А по мере возрастания массы собранных ягод, давление заставит нижний слой выделить сок. И этого никак не избежать.
Если в алюминиевой кастрюле варились кислые щи, то по завершении процесса их лучше перелить в другую емкость. А посуду тщательно вымыть. Негативное действие на защитную пленку также оказывают соли и щелочи. Поэтому хранить продукты с большим содержанием данных элементов в алюминиевой таре нежелательно.
Уход за алюминиевой посудой
Начать нужно с универсального совета. Посуду лучше мыть сразу после использования. Во-первых, это значительно легче. Во-вторых, так можно продлить срок службы у предмета. Единственная оговорка – необходимо дать время посуде на остывание. Ведь попадание даже капли холодной воды на раскаленный металл способно привести к его деформации.
Удаление жира и гари
Блеск у алюминия возвращается даже после удаления многолетней гари:
- Понадобится большая емкость из металла, чтобы в ней полностью утопилась испорченная сковорода или кастрюля.
- Тара заполняется водой.
- Кусок хозяйственного мыла измельчается на терке.
- Порошок добавляется в воду.
- Туда же вливается 300 грамм силикатного клея.
- Раствор доводится до кипения, и в него погружается грязная посуда.
- Необходимо продержать ее на медленном огне не меньше одного часа.
- После этого с предосторожностями ее достают из кипятка.
- Мягкая фланель легко и быстро убирает размягченную гарь.
После завершения чистящей операции следует тщательно прополоскать изделие. Таким же способом удаляется и накипь с поверхности. Но можно попробовать приготовить раствор из нашатырного спирта (10 капель на литр) и мыла. Технология очистки такая же.
Возвращение блеска
Сделать алюминиевые предметы, как новыми, помогут следующие действия:
- Внутрь посуды нужно залить кислое молоко и оставить на 40 минут.
- Натереть стенки половинкой кислого яблока или лимона. Оставить посуду на пару часов.
- Замочить предмет в пищевом уксусе на несколько часов.
- Прокипятить 10 минут в посуде порезанную луковицу.
- Натереть мокрую поверхность зубным порошком и оставить на всю ночь.
После выполнения любой из операций всегда необходимо заканчивать тщательным полосканием в теплой воде.
Борьба с чернотой
Вернуть блеск алюминию после его закопчения на костре может винный уксус или лимонная кислота:
- Салфетка смачивается данными растворами. Затем ей протираются стенки.
- Внутрь посуды наливается вода. В нее добавляется или уксус, или кислота.
- Жидкость доводится до кипения. Огонь убавляется до минимума и выжидается не более 15 минут.
- После остывания, раствор сливается.
- Стенки проходят мягкой губкой с теплой водой.
Обычно в походе для чистки используют песок для очистки котелка от копоти костра. Не нужно этого делать. Причины будут указаны ниже. Лучше принести закопченную посуду домой и воспользоваться вышеуказанным рецептом.
Предостережения
Все жесткие виды чистящих средств под строгим запретом. Даже если не прикладывать значительных усилий, поверхность все равно поцарапается. Нарушение защитной пленки приведет к тому, что алюминий будет контактировать с пищей.
Вторая причина исключения жестких средств для чистки заключается в том, что сталь способна оставлять глубокие борозды. Они со временем забиваются грязью. Удалить ее из глубокой царапины не представляется возможным. По этой же причине лучше не использовать песок или любые абразивы.
Еще под запретом сода. Хоть она и считается универсальным чистящим средством, но для алюминия категорически не подходит. Ведь в ней находятся щелочи, а они будут губительны для наружного защитного слоя.
Нельзя мыть предметы в посудомоечной машине. Во-первых, из-за этого блеск алюминий потеряет. Во-вторых, моющие средства для этих агрегатов все без исключения содержат щелочь. Производители даже специально увеличивают их количество для увеличения качества мытья. Посуда будет безнадежно испорчена.
Заключение
Алюминий медленно, но уверенно вытесняет многие металлы из различных сфер жизни. Замена стали в промышленности или строительстве на серебристый металл во многих случаях приносит чистый выигрыш. И между тем трудно переценить влияние алюминия на быт человека. Окна и двери, крыши и сайдинг, бытовая аппаратура и посуда. Трудно перечислить все области и предметы из алюминия, которые облегчают человеку жизнь и привносят в нее комфорт.
Избегаете ли вы алюминиевой посуды и столовых приборов? Расскажите нам в комментариях!
Ответить
Комментарии
Отзывов нет. Будьте первым!