Какой купить мангал для дачи: переносной или стационарный – выбор материала и характеристик, цены, фото и видео
Мангал практически считается обязательным элементом в дачных домах. От правильного выбора зависит насколько хорошо, будут готовиться шашлык и иные блюда. Качественные мангалы для дачи стоят соответствующих денег, поэтому к выбору следует относиться серьезно. Поэтому перед покупкой необходимо учитывать такие факторы, как расстояние между шампурами и высота от низа мангала до блюда. Если пренебречь этими правилами, шашлык постоянно будет подгорать, вода в блюдах начнёт быстрее закипать, и мясо будет недоваренным.
Мобильный или стационарный
Привычки или предпочтения у всех разные. Некоторые предпочитают отдыхать в комфорте, рядом с домом, а другие – выбираться в лес или к озеру. В зависимости от этого, можно заказать строительство стационарной полноценной печи-барбекю, или купить переносной мобильный мангал, который не займет много места в багажнике или рюкзаке.
Мобильные версии
Этот вариант пользуется популярностью у любителей рыбалки, пикника и тех, кто не часто посещает свой дачный дом. Мобильные версии зачастую компактные, чтобы с лёгкостью перевозить и переносить их. Наилучшим выбором станет модель из нержавеющей стали.
Важно! Если в городе, где расположена дача, много дождливых дней, рекомендуется покупать именно мобильный вариант. Большинство стационарных мангалов из железа открытые, поэтому не все захотят убирать их от дождя несколько раз в месяц.
Перед выбором необходимо узнать отличия между складными и разборными вариантами. Ко вторым прилагаются комплекты из крепежей и отдельных элементов, которые легко потерять. И, если жаровня деформируется, детали не удастся соединить. В складных же моделях, элементы продают уже скреплёнными.
Основной минус мобильного мангала – это большая потеря тепла во время готовки шашлыка. Из-за этого жар станет быстрее остывать, и когда надо готовить несколько порций шашлыка, то придется разжигать новую порцию топлива. Тепловые потери происходят из-за тонких стенок и зазоров.
Стационарные модели
Стационарная модель зачастую устанавливается рядом с беседкой, в углу двора или в саду, чтобы не мешала. Место выбора зависит от частоты использования устройства. Стационарная версия отличается большим размером. Такие мангалы изготавливаются из кирпичей, камней и чугуна и под них даже укладывается отдельный фундамент.
Стационарный мангал лучше держит тепло, но из-за размеров будет правильнее сказать, что его не покупают, а строят – обычно из кирпича. Исключение – это модели из чугуна – их собирают из уже готовых комплектующих.
Как бы там ни было, но судя по отзывам владельцев, статичный мангал определённо стоит затрат времени на установку. Он лучше держит тепло, смотрится красивее, но, как правило, надо быть готовым к поиску места для его монтажа.
Важно! Мангал барбекю отличается от обычного мангала не только формой, но и способом прожарки мяса. Если продукты планируется жарить без шампуров, рекомендуется покупать именно барбекю.
По каким критериям выбрать мангал
От материалов, из которых сделан мангал, зависит срок его службы, безопасность, удобство и цена. Поэтому следует серьёзно относиться к этому вопросу. В противном случае, постоянный контакт с огнем достаточно быстро может испортить неправильно подобранную конструкцию.
Чугун
Традиционным мангалом считаются именно мангалы, сделанные из чугуна. От других они отличаются следующими качествами:
- быстрым нагревом;
- долгим удержанием тепла;
- выглядит солидно и привлекательно;
- блюда, приготовленные в чугуне, приобретают специфический приятный запах и привкус;
- длительный срок эксплуатации – до ста лет (из-за теплоты мангал не трескается);
- отличная стойкость к влаге и коррозии;
- литые стенки обеспечивают так называемый «духовой шкаф» (в разы улучшается прожарка мяса, тем самым сокращая время готовки).
Среди минусов чрезмерная масса и немаленькая цена. Учитывая все преимущества, его стоимость дороже многих аналогов. Но это того стоит, если достаточно пространства, чтобы его установить.
Кирпич
Мангалы из кирпича бывают только статичными. Их размеры значительно больше чугунных. Они включают в себя внушительные жаровню и печь.
Данный вариант выбирают из-за следующих преимуществ:
- длительного удержания теплоты;
- высокой стойкости;
- эстетичного вида;
- соотношения цена-качество, плюс, кирпичные печи это всегда настоящее украшение вашего участка;
- сочетаемости с иными материалами: деревом, металлом и камнем.
Стоимость возведения такой модели складывается из цены за стройматериал, плюс работа мастеров. Общая смета может выйти достаточно высокой, но кирпичные мангалы – настоящее украшение участка, и такая смета оправдана.
Видео описание
Идеи кирпичных мангалов можно посмотреть в видео:
Нержавейка
Наиболее экономичная версия мангала на дачу делается из нержавеющей стали. Это наиболее популярная и самая простая модель в этом списке. Пользуется большим спросом из-за низкой цены. Перед тем как купить мангал из нержавейки, нужно понимать его недостатки:
- Хрупкость и недолговечность конструкции.
- Малая толщина стенок. Многие модели сильно подвержены деформации из-за жары.
- Плохо сохраняет тепло. Поэтому большая часть топлива уходит впустую, и готовка затягивается.
- Большая часть нержавеющих мангалов считаются «одногодками». При нерегулярном использовании можно пользоваться от 1 года и дольше.
Но есть и положительные моменты. Всё вышесказанное относится только к самым дешёвым вариантам. Некоторые небольшие мангалы делают качественно, с хорошей конструкцией и из хороших материалов. Их стоимость, конечно, выше, но и срок эксплуатации далеко не один год.
Параметры мангалов
Есть рекомендованные профессионалами значения и некоторые характеристики, которые следует учитывать, перед тем как купить мангал для дачи.
Толщина
Срок эксплуатации напрямую зависит от толщины материалов стен. Варианты из тонких металлических листов очень быстро прогорают. Их преимущество – небольшой вес, и их легко переместить в другое место.
Для увеличения срока службы плотность материала должна быть более 3мм.
Длина и ширина
Тут всё просто и понятно – мангал должен быть немного уже длины шампура. В большинстве случаев ширина бывает от 30 до 45 см.
Длину же следует выбирать исходя из планируемого количества шампуров. Если обычно компания не более 5 человек, будет достаточно 8 шампуров. Учитывая, что шампуры ставят на дистанции 7-9см, мангал на дачу длиной в 70-80см., будет достаточным.
Следует учитывать, что многие модификации имеют прорези, в которых удобно расположить шампур. С учётом их количества выявляется надобность жаровни под конкретного человека.
Если планируется собирать большие коллективы, жаровню рассчитывают на большое количество шампуров.
Глубина
Именно глубина мангала определяет, сколько углей следует тратить и каким будет вкус шашлыка. Наилучшим вариантом эксперты считают 15-20см. Лишь при соблюдении данного условия можно получить необходимую дистанцию между углями и мясом. Это около 7-9см. Шашлык, готовящийся по описанным правилам, получается более сочным, прожаривается полностью и обладает приятной корочкой.
Нужно знать! Если глубина жаровни будет небольшой, то мясо придётся расположить слишком близко к углям. При таком раскладе поверхность мяса начнёт пригорать, а внутри не успеет прожариться.
Если же сделать глубину большой, понадобится расходовать слишком много угля, чтобы обеспечить наилучшее расстояние, для готовки шашлыка, от углей. При пренебрежении этим мясо просто будет отдалено, и недостаточный жар не сможет хорошо прожарить шашлык.
Мангалы для дачи, глубина которых больше 15 см., имеют три весомых недостатка, о которых следует помнить во время выбора:
- чрезмерная трата углей на готовку;
- процесс готовки шашлыка занимает в разы больше времени;
- мясо получится сухим, т.к., сок вытечет из него.
В продаже много недорогих моделей в Москве. Кроме стандартных, можно также выбрать и купить кованые мангалы разной глубины.
Отверстия для вентиляции
Практически во всех переносных мангалах они есть. Располагаются на днище, или боковых стенках жаровни. Но, профессиональные повара утверждают, что нужны отверстия только для «ленивых», и температуру следует менять лишь опахалом.
От отверстий нет практически никакого положительного эффекта на вкус прожаренного мяса. Они лишь обеспечивают небольшой жар у стен мангала. Опытные шашлычники даже называют это минусом, потому, что из-за этого по бокам куски шашлыка прожарятся лучше, чем в середине.
Важно! Это не значит, что все мангалы с отверстиями по бокам плохие. Но в большинстве случаев у недорогих моделей эти отверстия слишком маленькие для оказания вентиляционного эффекта. Следовательно, это не повлияет на качество еды и рассматривать такие прорези можно только как декоративный элемент.
Видео описание
Если выбираете складной вариант мангала, стоит знать что учесть при покупке, об этом в видео:
Крышка
Наличие крышки в жаровне увеличивает динамику готовки. Также благодаря ей мясо пропитается ароматным дымком.
Крышка даёт возможность:
- Сделать рыбу и мясо копчёнными.
- Приготовить мясо даже если огонь слабый.
- Удерживать готовое блюдо тёплым.
В дорогих мангалах крышка имеет термометр и заслонку для тяги.
Советы для покупки лучшего дачного мангала
- Если планируется регулярная эксплуатация, рекомендуется чугунная версия. Подойдёт и модель из стали, но их толщина должна быть более 3мм. Если стальной мангал больших размеров, лучше взять модели с двойным дном.
- Если дача посещается редко, можно взять недорогой разобранный стальной вариант.
- При необходимости «вписать» мангал в ландшафт участка, желательно взять с кованными декоративными элементами (кованый).
- В саду лучше обустроить мангал с навесом, который будет защищать всю конструкцию от осадков.
- Если мангал используется редко, а хранится в отдельном месте, то можно приобрести модель с колесами. Их наличие упростит передвижение от места хранения.
Цена
Стоимость напрямую зависит от параметров, качества и наличия крышки, полочки, колёс и т.д. если необходимо купить мангалы для дачи недорого рекомендуется брать простые по конструкции модели.
Наиболее простые варианты имеют примерно такие цены:
- чугунные: от 7 до 70 тысяч;
- тонкая сталь: от 300 рублей до 1500;
- статичные с толщиной от 3мм.: 1500 – 4000.
Если же планируется построить вариант по больше, искать где купить мангал с декорациями бессмысленно. Его нужно заказывать у компании, чтобы строили под заказ.
Видео описание
Каким мангалом украсить дачный участок решать вам, больше примеров в видео:
Заключение
Без хорошо приготовленного мяса не получается представить идеальный отдых большинства россиян. Поэтому мангал на даче, является обязательным элементом. Расписанные выше характеристики и правила помогут выбрать «правильный» мангал для любого участка.
Комментарии
Отзывов нет. Будьте первым!